El Periódico de México
Un país con gran tradición en los cultivos naturales como México ha despertado a la agricultura orgánica, que se encuentra en franca expansión, ya que en los últimos 15 años la extensión cultivable pasó de 25 mil a cerca de 400 mil hectáreas y por exportaciones ingresan anualmente al país un promedio de 400 millones de dólares.
El subsecretario de Desarrollo Rural de la SAGARPA, Ignacio Rivera Rodríguez, asegura que en la producción de orgánicos participan cerca de 120 mil familias, quienes han situado a México como el primer productor y exportador mundial de café, miel de abeja y miel de agave. En un contexto de crisis económica internacional es muy alentador impulsar a un sector de la economía agroalimentaria que registra positivos de crecimiento.
A escala, agregó, la agricultura orgánica en el mundo crece a tasas de entre 20 y 25 por ciento anual. En Estados Unidos, las ventas totales en el mercado de orgánicos se han duplicado en los últimos cinco años, al pasar de 12 mil a 24 mil millones de dólares.
El presidente de Impulso Orgánico Mexicano, Jesus Ortíz-Haro, reveló que entre el 85 y 90 por ciento de la producción nacional de orgánicos se exporta a los países desarrollados; las hortalizas, frutas e hierbas aromáticas se venden básicamente en el mercado de los Estados Unidos.
En el marco de la Octava Expo Orgánicos, se desarrollarán conferencias sobre las perspectivas de los mercados internacionales; la importancia de la certificación en el mercado global de alimentos; el fortalecimiento del mercado justo y su relación con lo orgánico; apoyos del gobierno federal en materia de producción, certificación y promoción comercial, entre otros temas.
la SAGARPA abrió en ella un Centro de Negocios, en donde varias empresas nacionales y extranjeras especializadas en la distribución de orgánicos, establecerán citas con los productores nacionales.
Productores que participan en la Octava Expo Orgánicos informaron que las razones para consumir este tipo de alimentos son porque resultan más saludables, ya que están libres de residuos tóxicos; son más nutritivos porque tienen mayor concentración de materia seca, vitaminas, proteínas, azúcares naturales y minerales; no dañan a los ecosistemas y porque rescatan y promueven la biodiversidad.
EEM
